MARIDAJE INVERSO: Restaurante Nova

Volvemos a contar con cocineros que ostentan una estrella Michelín. En esta ocasión son Julio Sotomayor y Daniel Guzmán del Restaurante Nova de Ourense quienes nos presentan dos suculentas propuestas para disfrutar con Magma Original de Cabreiroá: papada de cerdo y crema de cabalaza con terrina de foie.

Recuerda que puedes descubrir más maridajes inversos como los de los miembros del Grupo Nove en nuestra sección  “Gastronomía”.

#Cabreiroá #gastronomía #magma original #maridaje inverso