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Actualidad

MARIDAJE INVERSO: Manuel Costiña

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1 de diciembre de 2017

Los “Maridajes Inversos” que presentamos en esta ocasión corren por parte del cocinero del restaurante con una Estrella Michelín Retiro da Costiña: Manuel Costiña. El chef pertenece al Grupo Nove, el prestigioso colectivo de chefs gallegos.

Nos presenta en el vídeo dos espectaculares creaciones: Caipirinha Magma y Cococha en Tempura Magma.

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