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MARIDAJE INVERSO: Antonio Amenedo

Descubre el primero de los “maridajes inversos” que diversos cocineros han preparado expresamente para disfrutar con Magma Original de Cabreiroá.

Si el maridaje al que estamos acostumbrados está orientado en buscar la bebida que mejor encaje con un determinado plato, en el “maridaje inverso” es el chef es que crea un plato partiendo del las características de la bebida, Es por eso que las recetas que podrás ver en esta serie de vídeos darán como resultado platos que combinan a la perfección con Magma de Cabreiroá Original. Una experiencia nueva y única. Podrás seguirlos todos en la sección Gastronomía de nuestra web.

Nos estrenamos con un cebiche y un arroz cremoso

En esta ocasión, Antonio Amenedo, cocinero del Pazo de Santa Cruz y miembro de Coruña Cociña, ha preparado un espectacular cebiche con productos de Galicia y un arroz cremoso delicioso.

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